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马岗鹅

2014年3月22日


马冈起源于开平市马冈镇,故称马冈。它有乌头、乌颈、乌脚的外貌特征,公体型大而紧凑、头大、颈粗、胸宽、背宽、躯体较长;母鸡体躯如瓦筒形,毛紧皮薄,羽毛灰黑色,该品种适应性强,耐粗饲,生长速度快,皮肤较薄,肉质纤细,脂肪积贮适中,味道鲜美。由于该品种具有以上的优良特性,早已闻名中外,是广东四大名之一,被列为广东优良家禽品种资源,深受饲养户和广大消费者的欢迎,马冈食法多种多样,可制作烧、白斩、豉油、甜酸肠血等菜式,老母煲汤有滋阴补肾的功效。



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